http://www.dailynews.co.th/article/44/93497

วันจันทร์ที่ 17 พฤษภาคม 2553 เวลา 00:00 น.

​พจนานุกรม​ ​ฉบับ​ราชบัณฑิตยสถาน​ พ.ศ. ๒๕๔๒ ​นิยาม​คำ​ ​แตง​ ​ว่า​ ​ชื่อ​    ​ไม้​เถา​ล้ม​ลุก​หลาย​ชนิด​หลาย​สกุล​ใน​วงศ์​ Cucurbitaceae ​เถา​มี​ขน​ ​มี​มือ​เกาะ​ ​บาง​ชนิด​ยอด​ ​ดอก​ ​และ​ผลก​ิน​ได้​ ​เช่น​ ​แตงกวา​ (Cucumis sativus L.) ​ผล​เล็ก​ ​ใช้​เป็น​ผัก​, ​แตง​ไทย​ (C. melo L.) ​ผลอ​่อน​ใช้​เป็น​ผัก​ ​เมื่อ​สุก​กิน​กับ​นํ้า​กะทิ​, ​แตงโม​ [Citrullus lanatus (Thunb.) Matum et Nakai] ​ยอด​และ​ผลอ​่อน​ใช้​เป็น​ผัก​ ​ผล​แก่​เนื้อ​มี​รส​หวาน​, ​แตง​ร้าน​ (Cucumis sativus L.) ​เป็น​แตงกวา​พันธุ์​หนึ่ง​ ​ผล​โตก​ว่า​แตงกวา​ธรรม​ดาม​าก, ​แตง​หนู​ [Zeh neria marginata (Blume) Keraud.-Aymo.] ​มี​ผล​เล็ก​มาก​

​สารานุกรม​ไทย​ ​ฉบับ​ราช​บัณฑิต​ย   ​สถาน​ ​เล่ม​ ๑๓ ​อธิบาย​ว่า​ ​แตง​ ​เป็น​ชื่อ​เรียก​พรรณ​ไม้​เลื้อย​เถา​อ่อน​ ​มี​มือ​เกาะ​ ​มี​ขน​คลุม​ตาม​เถา​ ​ใบ​เป็น​รูป​ฝ่า​มือ​มี​ขอบ​เว้า​ลึก​ทั่ว​ใบ​ ​ดอก​แยก​เพศ​ ​ผล​เปลือก​เหนียว​แข็ง​ ​เนื้อ​ใน​ตอน​ที่​หุ้ม​ไส้​กลาง​มีน​้ำ​มาก​ ​และ​มี​เมล็ด​ฝัง​อยู่​ใน​เนื้อ​ ​เช่น​ ​แตงกวา​ ​แตง​ร้าน​ ​แตง​ไทย​ ​แตงโม​ ​พืช​ตระกูล​   ​แตง​เป็น​พืช​อายุ​สั้น​ที่​ปลูก​เพื่อ​เก็บ​ผล​รับ​ประทาน​

​ผล​แตง​ยัง​เป็น​สัญลักษณ์​แทน​ผู้​หญิง​ที่​มี​ใช้​ใน​สำนวน​ไทย​ ​อย่าง​สำนวน​ ​แตง​เถา​ตาย​ ​หมาย​ถึง​ ​หญิง​ม่าย​ที่​มี​อายุ​มาก​ ​มัก​ใช้​ว่า​ ​หนุ่ม​ทั้ง​แท่ง​ต้อง​มาก​ิน​แตง​เถา​ตาย​ ​หมาย​ถึง​ ​ชาย​หนุ่ม​โสด​ที่​มา​อยู่​กิน​ฉัน​สามี​ภรรยา​กับ​หญิง​ม่าย​ที่​มี​อายุ​มาก​ ​แตง​ร่ม​ใบ​ ​หมาย​ถึง​ ​มี​ผิว​เป็น​นวล​ใย​ใน​วัย​สาว​

​แตงโม​นั้น​ ​ผลอ​่อน​ใช้​เป็น​ผัก​ทำ​แกง​เลียง​ ​แกง​ส้ม​ ​ผล​แก่​เปลือก​นอก​สี​เขียว​ ​เนื้อ​ใน​มี​สี​แดง​ ​รส​หวาน​ ​รับ​ประทาน​สดก​็​อร่อย​ ​แก้​ร้อน​ใน​ ​กระหาย​น้ำ​ ​ทำ​เป็น​น้ำ​แตงโม​ปั่น​ก็​หวาน​เย็น​ชื่น​ใจ​ ​และ​เนื่อง​จาก​น้ำ​แตงโม​ปั่น​เป็น​เครื่อง​ดื่ม​ที่​มี​สี​สัน​สวย​งาม​ถูก​ใจ​นัก​ท่อง​เที่ยว​ ​แตงโม​จึง​เป็น​ผล​ไม้​ที่​มี​ราคา​ค่อน​ข้าง​แพง​

​แตงโม​มิ​ใช่​ว่า​จะ​มี​แต่​ทรง​กลม​ ๆ ​เท่า​นั้น​ ​ปัจจุบัน​เกษตรกร​ชาว​ญี่ปุ่น​ทำ​แตงโม​ให้​เหลี่ยม​ได้​ ​โดย​บังคับ​ให้​ผล​แตงโม​ ​เจริญ​เติบ​โต​อยู่​ใน​แบบ​พิมพ์​แก้ว​รูป​สี่​เหลี่ยม​ลูกบาศก์​ ​การ​พัฒนา​ผลิต​ภัณฑ์​นี้​ ​เพื่อ​ความ​สะดวก​ของ​ผู้​บริโภค​ใน​การ​นำ​แตงโม​แช่​    ​ใน​ตู้​เย็น​ได้​อย่าง​ประหยัด​เนื้อ​ที่​ ​และ​ยัง​ป้อง​กัน​มิ​ให้​ผล​แตงโม​กลิ้ง​ตก​ลง​มา​แตก​อีก​ด้วย​ค่ะ​.

​รัตติ​กาล​  ​ศรี​อำไพ​

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s